Μοσχάρι με μπύρα

Υλικά:

1 1/2 κιλό μοσχάρι σπάλα ολόκληρο ή σε φέτες ή κομματάκια

4 καρότα σε κομμάτια

1 κρεμμύδι σε φετάκια

1 κούπα ντοματίνια ή

τριμμένη ντομάτα

1 μπουκάλι μπύρα

αλάτι,πιπέρι

θυμάρι

1/2 κούπα ελαιόλαδο

Εκτέλεση:

Σε μια γάστρα ή σε ένα πυρίμαχο σκεύος βάζουμε όλα τα υλικά.Σκεπάζουμε και ψήνουμε στο φούρνο για 2 ώρες στους 180C.Αφού ψηθεί μεταφέρουμε το κρέας σε πιατέλα και δένουμε αν θέλουμε το ζωμό με λίγο αλεύρι (1 κ.σ. διαλυμένη σε λίγο ζωμό).

www.spitikesgeuseis.blogspot.com